Salade de fruits sur sirop de patate douce

La patate douce gagne à être mangée plus souvent. Surtout en dessert! Pour améliorer votre teint et celui de votre salade de fruits, un peu de poudre ajoutée et le tour est joué! 

Donne 6 portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure minimum 
 

Ingrédients

Voici une sélection de fruits cultivés au Québec. Il est bien sûr possible de les interchanger avec votre assortiment de fruits favoris!

1 tasse de melon cantaloup coupé en cubes
1 tasse de melon miel coupés en cubes
1 tasse de fraises coupées en cubes
1 tasse de raisins coupés en 2
1 tasse de pommes coupées en cubes

 
Préparation
Mettre tous les fruits dans un bol et mélanger.
 

Sirop
La patate douce vient épaissir le sirop et lui donne une subtile saveur sucrée.
 
Ingrédients
1/4 tasse de poudre de patate douce
3 tasses d'eau
2 c. à soupe de sirop d'érable
 
Préparation

Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un consistance liquide. Verser sur les fruits, mélanger et laisser macérer au moins une heure au réfrigérateur avant de servir.