Boules d’énergie

Une façon simple et optimale d'utiliser nos poudres Inuliflora consiste à les ajouter à vos mélanges de boules d'énergie ou de boules protéinées. Ces collations crues sont nutritives, délicieuses, rapides à faire et faciles à emporter. Les combinaisons d'ingrédients qu'on peut utiliser pour créer des boules d'énergie sont pratiquement infinies mais voici quelques idées testées et approuvées!

 

L'extraterrestre
Cette collation met à l'honneur des saveurs inusitées qui se marient à merveille, la patate douce, l'abricot et le citron, auxquelles vous ajouterez un ingrédient vert de votre préférence pour sa magnifique couleur et pour une touche d'originalité. Ce ne sont pas les choix qui manquent: spiruline, thé matcha, poudre d'herbe de blé, etc. Vous pouvez même pousser l'audace jusqu'à réduire en poudre de la marijuana à l'aide d'un moulin à café et l’intégrer à vos boules pour vivre une expérience hors du monde!
 
Temps de préparation: 15 minutes 
Donne environ 8 boules
 
Ingrédients
1/2 tasse de poudre de patate douce
1/2 tasse de farine d'amande
10 abricots séchés tranchés finement en lanières
Le jus de 1 citron
Le zeste de 1 citron
1 tasse amandes tranchées
2 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de poudre verte au choix.
 
Prévoir environ 3 c. à soupe de poudre verte supplémentaire pour enfariner les boules une fois formées. 

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter de la farine d'amande. 
 
Former les boules. Enfariner les boules de poudre verte.
 
 

 

La croustade aux pommes
 
Une version express et sans cuisson du dessert classique, à transporter partout avec soi.
 
Cru. Végane. 
 
Temps de préparation: 15 minutes
 
Donne environ 8 boules
 
Ingrédients
1 tasse de poudre de pomme
1 tasse d'avoine 
1/2 tasse de noix de grenoble hachées grossièrement
1/2 tasse de noix de cajou hachées grossièrement
 4 c. à soupe de beurre de soja (ou beurre d'amande, d’arachides, de sésame, etc.)
1 c. à thé de cannelle
1 c. a thé de muscade
1/4 tasse d'eau
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter de la farine de pomme. 
 
Former les boules. Enfariner les boules de poudre de pomme si désiré

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La fin de session
Deviendra sans doute votre plus fidèle compagnon durant vos longues séances d’études ou pour sortir célébrer la complétion de vos travaux et examens!
 
Cru. Végane. Sans gluten. 
 
Temps de préparation: 15 minutes
 
Donne environ 10 boules
 
Ingrédients
10 figues préalablement trempées (5 minutes) et hachées
1/4 tasse de noix du Brésil hachées (ou autre noix)
1/4 tasse d'amandes tranchées (ou autre noix)
3 c. à soupe de café moulu
6 c. à soupe de poudre de betterave
1/4 tasse eau
1/2 tasse de chocolat noir haché grossièrement ou de brisures de chocolat noir
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter de la farine de betterave. 
 
Former les boules. Enfariner les boules de poudre de pomme ou betterave si désiré.
 


 

La Méga Fibre
Très riche en fibres et en inuline, cette collation est idéale pour optimiser la santé intestinale et privilégier la régularité.
 
Cru. Végane. 
 
Temps de préparation: 15 minutes
 
Donne environ 8 boules
 
Ingrédients
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/4 tasse de poudre de topinambour
1/4 tasse de farine de lin
1/4 tasse de graines de chia
1/4 tasse de noix de Grenoble hachées 
1 tasse de pruneaux trempés (5 minutes) et hachés
4 c. à soupe d'eau
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter des flocons d'avoine.
 
Former les boules. Enfariner les boules de poudre de topinambour si désiré.
 

 


La bêta carotène
Un choix qui est tout sauf bête pour qui désire profiter au maximum des bienfaits de la vitamine A, et bien plus encore!
 
Cru. Végane. (Pas si tu inclus du miel...)
 
Temps de préparation: 15 minutes
 
Donne environ 8 boules
 
Ingrédients
1/2 tasse de graines de sésame
3 c. à soupe de tahini
1 tasse d'abricots séchés coupés en fines lanières
1/4 de tasse de poudre de carotte
1/4 tasse d'amandes moulues
1/2 tasse de graines de tournesol 
1/4 tasse de jus d'orange fraichement pressé (ou autres agrumes)
1 c. à thé de zeste d'orange (ou autres agrumes)
1 c. à soupe de miel
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter des amandes moulues.
 
Former les boules. Enfariner les boules de poudre de carotte si désiré.
 

 

 
La divine
Les doux et subtiles parfums de panais, de vanille, de noix de coco et de banane s'épousent à merveille pour un résultat céleste...
 
Cru. Végane. 
 
Temps de préparation: 15 minutes
 
Donne environ 8 boules
 
Ingrédients
1 banane
1/2 tasse d'avoine en flocons 
1/2 tasse de poudre de panais
1/2 tasse d'amande moulues
1/4 de tasse de chips de noix de coco
1 c. à thé d'essence de vanille
1/2 tasse de pistaches
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter des amandes moulues.
 
 

 


La sportive
Pour vous aider à l’entraînement, tout en réservant le gros de vos efforts pour le gym, la piscine ou la route!
 
Cru. Végane. Sans gluten. Riche en protéines.
 
Temps de préparation: 15 minutes
 
Donne environ 12 boules
 
Ingrédients
1/2 tasse protéines végane (j'ai utilisé la marque Véga)
1/2 tasse d'amandes moulues 
6 c. à soupe de graines de chia 
1/4 tasse de poudre de betterave
4 c. à soupe de beurre de soya (ou de beurre d’arachides)
 
2 galettes de riz écrasées
1 pincée de poivre de cayenne
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau; s'il est trop humide, ajouter des amandes moulues.
 
Enfariner les boules de poudre de carotte si désiré.