On fouille le Web

Le 22 août 2012, le site Place aux jeunes en région dédiait une de ses pages à Robert Desmarais et à sa folle idée de réhabiliter le topinambour.

"Tout près de l'ancienne mine d'Acton Vale se trouve une curieuse ferme de topinambour. Légume méconnu de la grande majorité des consommateurs québécois, le topinambour fait partie de la famille des tournesols. Robert Desmarais le cultive à temps plein pour en faire une poudre aux bienfaits prébiotiques, un produit unique au Canada"

Un autre pièce d'anthologie à consulter ici!